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企業理念

株式会社ヤマト 代表取締役 鷹松募 水産会社だからこそ、一貫してこだわるのは漁場直結の鮮度と旨さ。

いくら時代が変わろうと、私たちが首尾一貫してこだわり続けるのは"魚の本当の旨さ"。かつて、私が自分で目利きし仕入れた魚を「うんめぇよ」と自信を持って売った魚の行商時代から、産地仲買・卸し・小売り・飲食店展開そして観光施設まで手がけるに至る現在まで、魚の旨さに対する一本気はまったく変わりません。

「日本人が常に刺身を愛し、常食する所以は、自然の味、天然の味を加工の味以上に尊重するからである」と美食家の魯山人は語っています。この自然本来の旨さをできるだけ低価格でおとどけするためのこだわりが"漁場直結"の鮮度・流通、そしてこれまで水産会社として培ってきたプロならではの"目利き"。この両方があるからこそ、私たちは"素材の持ち味を生かしきる"ことで「うんめぇよ」と、魚の本当の旨さを胸を張っておとどけできるのです。

昔も今も魚ひとすじ。これからも私たちは"魚の旨さに一本気"の水産会社として、漁場直結の鮮度と目利きによって、魚の本当の旨さを皆さまに味わっていただき、心から喜んでいただきたいと思っています。これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

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企業情報

ヤマトグループ 事業ネットワーク

食は生命、食は喜び、食は素材の価値。
ヤマトグループはお客様の多様なニーズに、魚を通じて貢献します。

企業理念 / 企業情報

ヤマトグループ 沿革

鮪(まぐろ)、鮮魚・活魚、寿司種などを扱う産地仲買、卸売、小売など水産業ノウハウを長年にわたり蓄積し平成8年に外食ビジネスに参入。さらに平成20年には観光事業を新たに展開。ヤマトグループは個々の枠を超えた総合力を結集し、新たなステージを切り拓きつづけます。

昭和54年 6月 千葉県鴨川を拠点に鮮魚行商をはじめる
昭和56年 6月 千葉県鴨川市東町に有限会社ヤマト水産設立
昭和58年 6月 茂原営業所開設
昭和62年 5月 鴨川市北小町に本社を移転
平成元年 10月 株式会社タカマツ設立
平成2年 6月
10月
株式会社タカマツ活魚部設立、横渚に生簀完成
築地営業所開設
平成3年 6月
9月
さいたま冷凍食品工場開設
ヤマトフーズ株式会社設立
平成6年 2月 株式会社ヤマデン設立
平成8年 11月 スーパー回転寿司やまと 館山店出店
平成9年 10月
12月
ヤマト水産(鮮魚小売)オリブ店出店
スーパー回転寿司やまと おゆみ野店出店
平成10年 9月 スーパー回転寿司やまと 木更津店出店
平成11年 3月
11月
「有限会社ヤマト水産」から「株式会社ヤマト」へ変更 資本金1,000万円に増資
スーパー回転寿司やまと ユーカリが丘店出店、回転寿司やまでん 君津店出店
平成12年 3月
6月
スーパー回転寿司やまと 成田店出店
寿司居魚屋やまと 五井店出店
平成13年 10月
11月
ヤマトフーズ 千葉営業所開設
寿司居魚屋やまと ちはら台店出店
平成14年 3月
6月
8月
9月
12月
スーパー回転寿司やまと 印西店出店
寿司やまと 海浜幕張店出店
「株式会社ヤマト」より「株式会社ヤマト水産」分割、ヤマトフーズ君津配送センター開設
(株)ヤマト 外食事業本部を船橋に開設、スーパー回転寿司やまと 君津店出店
回転寿司やまでん 印西店出店、スーパー回転寿司やまと 桜木町店出店
平成15年 11月 スーパー回転寿司やまと 伊勢佐木町店・つくば店出店
平成16年 9月
10月
11月
12月
スーパー回転寿司やまと 砂町銀座店出店
ヤマト水産 フローレ鴨川店出店
回転寿司居魚屋やまと 牛久店出店
持ち帰り寿司 魚鷹 ビビットスクエア店出店
平成17年 7月
8月
ヤマト水産 アスモ店出店
ヤマト水産 スーパービバホーム店出店
平成18年 7月 (株)ヤマト水産茂原営業所 規模拡大につき移転
平成19年 5月 ヤマト水産 ロックシティ店出店
平成20年 2月
4月
10月
11月
株式会社ヤマデン 首都圏営業本部開設
漁港居酒屋「山傳丸」海浜幕張店出店
漁港居酒屋「山傳丸」稲毛店出店
ニュー回転寿司「山傳丸」篠崎店出店
平成21年 1月 「南房総道楽園」オープン
平成22年 10月
11月
うおたかBARU・漁港居酒屋「山傳丸」千葉中央店出店
鮨やまと 千葉そごう店出店
平成23年 9月
10月
ヤマト水産 青空ジャンボセンター店出店
漁港居酒屋「山傳丸」赤坂店出店

ヤマトグループ 会社概要/事業所 一覧

株式会社ヤマト水産

株式会社ヤマト水産

概要
所在地 千葉県鴨川市北小町1444-8
電話番号 04-7097-1431
FAX番号 04-7097-0199
代表取締役社長 鷹松 募
資本金 10,000千円
設立 平成14年8月1日(株式会社ヤマトより分割)
事業内容 鮪、鮮魚、卸売、小売販売、持ち帰り寿司、中華惣菜小売販売
事業所
本社 千葉県鴨川市北小町1444-7 TEL:04-7097-1515 FAX:04-7097-0446
茂原営業所 千葉県茂原市大芝65-1 TEL:0475-23-8715 FAX:0475-24-6514
配送センター 千葉県鴨川市貝渚562-1 TEL:04-7093-1064 FAX:04-7093-4450
持ち帰り寿司
鮮魚小売
●オリブ店:千葉県夷隅郡大多喜町船子861(鮮魚小売り・持ち帰り寿司)
●フローレ鴨川店:千葉県鴨川市横渚973-1 鴨川SC内(鮮魚小売り・持ち帰り寿司)
●アスモ店:千葉県茂原市高師1735 アスモ内(鮮魚小売り・持ち帰り寿司)
●スーパービバホーム店:東京都江東区豊洲3-4 スーパービバホーム2階(持ち帰り寿司)
●ロックシティ店:千葉県館山市八幡545-1 ロックシティ館山1F(持ち帰り寿司)
株式会社タカマツ

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概要
所在地 千葉県鴨川市東町568-17
電話番号 04-7097-1431
FAX番号 04-7097-0199
代表取締役社長 鷹松 募
資本金 50,000千円
設立 平成元年10月
事業内容 活魚・高級鮮魚・寿司種の卸売、商品企画
事業所
鴨川営業所 千葉県鴨川市横渚1752-8 事業内容:活魚・高級鮮魚卸売
東京営業所 東京都中央区築地6-10-6 大将ビル4F 事業内容:商品企画、寿司種・冷凍魚の輸入・卸売
ヤマトフーズ株式会社

ヤマトフーズ株式会社

概要
所在地 千葉県鴨川市北小町1444-8
電話番号 04-7097-1431
FAX番号 04-7097-0199
代表取締役社長 鷹松 募
資本金 10,000千円
設立 平成3年9月
事業内容 鮪・鮮魚・魚介類・冷凍魚の卸売、食材加工・炊飯
事業所
千葉営業所 千葉県千葉市稲毛区山王町152 TEL:043-304-1729 FAX:043-304-0810
君津営業所 千葉県君津市俵田33-2 TEL:0439-70-3231 FAX:0439-70-3277
株式会社ヤマト

株式会社ヤマト

概要
所在地 千葉県鴨川市北小町1444-8
電話番号 04-7097-1431
FAX番号 04-7097-0199
代表取締役社長 鷹松 募
資本金 10,000千円
設立 昭和56年11月
事業内容 外食産業
事業所
外食事業本部 千葉県船橋市前原西2-43-10 2F TEL.047-403-2250 FAX.047-474-1909
店舗 ●スーパー回転寿司やまと:
館山店、君津店、木更津店、桜木町店、ユーカリが丘店、成田店、つくば店
●回転寿司居魚屋やまと:おゆみ野店
●寿司やまと:海浜幕張店
●漁港居酒屋山傳丸:千葉中央店、稲毛店、海浜幕張店、赤坂、砂町銀座店、船橋店
●ニュー回転寿司:篠崎店
●鮨やまと:千葉そごう店
●くるくるランド とびっ子:五井店、ちはら台店
株式会社ヤマデン

株式会社ヤマデン

概要
所在地 千葉県鴨川市北小町1444-8
電話番号 04-7097-1432
FAX番号 04-7097-0199
代表取締役社長 鷹松 募
資本金 20,000千円
設立 平成6年2月
事業内容 不動産管理・賃貸・観光施設